你被饮料貌似“高大上”的名字忽悠过吗

王夫杰

2017-03-28 14:33:41

资讯

超市是我们平时购买食品的主要场所,形形色色的产品,琳琅满目,厂家、商家为吸引消费者的眼球,更是费劲了心思,从商品的各种“高大上”命名上就可见一斑。

作为消费者的你,有没有经常被漂亮名字晃晕了?有时,商品拥有的也只是“高大上”的名字,对我们有益的营养元素少的可怜,过多食用甚至有可能损伤健康。今天,跟大家分享三个实例,希望在以后购买食品时,不要只看名字,还要核对一下身份的真实性。

一、把原浆蜜桃汁饮料当成原浆蜜桃果汁

二、所谓原浆核桃,只是含有一点儿花生和核桃的糖水,而且花生含量比核桃高。

三、标有果汁深层发酵饮料的苹果醋饮,苹果汁含量高于苹果醋,而且苹果汁的含量也只是不低于5%。

下面就以果汁饮料为例,看看我们是怎么把果汁饮料当成了果汁,又该如何避免犯类似的错误。

水果是我们所需维生素和矿物质的重要来源,同时还含有很多生物活性成分和膳食纤维,水果榨汁后除损失了膳食纤维,保留了大部分营养成分,是为我们所知营养健康的饮品。纯果汁价格比较贵,口味上却不一定能被大家喜爱,因此,价格平民化,口味多样化的各种果汁饮料远远多于纯果汁产品。

什么是果汁饮料?

国家标准(GB10789-2007 饮料通则)规定果汁饮料是在果汁中加入水、食糖和(或)甜味剂、酸味剂等调制而成的饮料,对果汁含量的规定是大于等于10%。撇开果汁饮料中食糖摄入有可能造成能量过剩,增加肥胖、糖尿病等的患病风险,10%的果汁含量与纯果汁相比,营养价值也是相差甚远。因此,商家在进行产品宣传、名称标注的时候往往会凸显果汁、原浆等字眼,我们一不留神就会把果汁饮料当成果汁买回家。

如何才能识破名字的“障眼法”,选到名副其实,符合我们需求的产品?其实,很简单,只需我们多用几秒钟,看看食品配料表。食品安全国家标准-预包装食品标签通则(GB7718-2011)中规定,在制造或加工食品时使用的,并存在(包括以改性形式存在)于产品中的任何物质,包括食品添加剂,应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。因此,通过看食品配料表,就能知道食品中各成分加入量的多少,看清食物真相。

下次进超市,我们要做一个看得清食品真相的消费者。

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